оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

п. Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

Как подготовить отель к монтаж и пусконаладка оборудования для кафе сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);

Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.